Tag Archive for Rezept

FoodUpgrade: Erdbeerkuss

Hommage an die Fruchtigkeit Erdbeeren – bald sind sie wieder wie vom Erdboden verschluckt. Zumindest die Echten, denn das was im Herbst und Winter mit der Hilfsbezeichnung Erdbeeren beschildert ist, ist eine Beleidigung, vielleicht nicht für die Augen, ganz sicher jedoch für den Gaumen. Die entsprechende Hommage, ein notwendiger Beitrag gegen all das geschmackliche Leid das uns bald wieder begleitet,… Read more →

FoodUpgrade: Heiss auf Eis!

  Heisse Freunde auf Vanilleeis Sommer der Eisgelüste – das ist in den nächsten Monaten mein Programm. An keinem Eislutscher möchte ich vorbei gehen, ohne zu wissen welcher Geschmack sich hinter den knalligen Farben versteckt und kein Eissalon im Umkreis von 20 km soll mich als Kundin missen müssen. Diesen Sommer möchte ich sie einfach alle probieren! Read more →

Pasta Asciutta vs. Spaghetti Bolognese

Nachdem die Erdbeeren beinhahe errötet, nun von der Schwere des Regenwassers und dem ungestümen Sturm erschöpft abfallen noch bevor ich sie naschen kann, wird am Wochenende wieder Winterprogramm aufgefahren und das Motto lautet: Pasta Asciutta vs. Spaghetti Bolognese. Es wird also gekocht, in Eintopfverhältnissen natürlich und dann wird geschlemmt, bis das letzte Spaghetti zumindest den Mundwinkel erreicht hat. Jawohl, so… Read more →

FoodUpgrade: Mango-Mozzarella-Affäre

  Keine Sünde, aber es wäre sie wert! Nach all den schicksig, flipsig, hicksig machenden Getränken in den letzten Wochen ist es nun wieder Zeit für etwas feste Nahrung. Dieses Mal habe ich wirklich etwas ganz Tolles für euch bereit, das mir Allesprobierer noch nie zuvor serviert wurde. Nachdem ich das einfache Rezept nun zubereitet und verzehrt habe, sehne ich… Read more →

FoodUpgrade: Mais am Stiel

Ein dankbarer Geselle, der Kukuruz … Ein gern gesehener Gast bei jedem Grillbuffet, abgesehen vom unheiklen, allergiefreien Allesfresser, ist der Kukuruz (bzw. Mais für die, die sich zweifach ned auskennen). Ehrlich gesagt, liebe ich ihn auch Natur, mit ein wenig Salz. Aber hier habe ich eine etwas ausgefallenere Variante, Kukuruz gepimpt, quasi. Wichtig ist, dass die Kolben schön gelb sind,… Read more →